Nykyaikaisten keittiöiden monien keittovälineiden joukossa kaksoispuolinen kahva lasikeiton potista on tullut voimakas avustaja monille perheille ja ammattikokkeille, joilla on ainutlaatuinen suunnittelu ja käytännölliset toiminnot. Niistä ruostumattoman teräksen käyttö on epäilemättä sen suosion avaintekijä.
Kaksoispuolisen kahvan lasilasikeiton potin päärunko on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Ruostumaton teräs on pohjimmiltaan seosteräs, jossa on seoselementit, kuten kromi ja nikkeli, lisätty rauta. Näiden seoselementtien lisääminen muuttaa metallin organisaatiorakennetta mikroskooppisella tasolla, mikä antaa ruostumattomasta teräksestä sarjan erinomaisia ominaisuuksia.
Ruostumattoman teräksen erinomainen korroosionkestävyys antaa kaksoispuolisen kahvan lasi-kannen keittoastialle pitkän käyttöikäisen käyttöiän. Jokapäiväisessä elämässä keittoastiat joutuvat usein kosketuksiin erilaisten happo- ja alkalikomponenttien, kuten happaman sitruunamehu, etikkahappo- tai alkalisen ruokasoodan, kanssa. Tavalliset metallimateriaalit ovat alttiita kemiallisille reaktioille näiden aineiden pitkäaikaisessa eroosiossa, mikä johtaa ruosteeseen ja korroosioon. Kun ruostumattoman teräksen kromielementti joutuu kosketuksiin ilmassa hapen kanssa, se muodostaa nopeasti erittäin ohut, mutta erittäin tiheän kromioksidin suojakalvon pinnalle. Tämä suojakalvo on kuin kiinteä panssari, joka estää happea ja muita syövyttäviä aineita tunkeutumasta edelleen metalliin, estäen siten tehokkaasti ruosteen ja korroosion. Jopa pitkäaikaisen käytön ja usein puhdistuksen jälkeen tämä suojakalvo voi silti korjata ja ylläpitää itseään, joten keittoastia ylläpitää aina kirkasta ja uutta ulkonäköä, mikä ei ole vain kaunis, vaan myös hygieeninen.
Ruostumattoman teräksen hyvä lämmönjohtavuus parantaa huomattavasti keittotehokkuutta ja ruoan laatua. Kun lämpö siirretään kaksoiskäsiteltyyn lasikeittoastiaan, ruostumattomasta teräksestä valmistettu materiaali voi johtaa nopeasti ja tasaisesti lämmön. Lämmitysprosessin aikana, olipa kyseessä hidasta keittämistä tai nopeaa keittämistä, kaikki potin osat voidaan kuumentaa suhteellisen tasaisesti. Tämä on välttämätöntä ruoanlaitossa, koska ympäristössä, jossa ruokaa lämmitetään tasaisesti, se voi välttää paikallista ylikuumenemista ja polttamista tai osittaista alikeittämistä. Esimerkiksi, kun valmistetaan paksua kermakeittoa, jopa lämmitys voi tehdä kerman sekoittumaan täydellisesti muiden ainesosien kanssa, eikä ole kiusallista tilannetta, jossa pohja on jo siemen ja yläosa ei ole täysin sekoitettu; Lihaa siten, että se voi myös tehdä lihasta tasaisesti lämmitettyä ulkopuolelta sisäpuolelle, saavuttaen hellä ja mehukkaan maun.
Lisäksi ruostumattoman teräksen voimakkuus ja kovuus antavat takuun myös kaksoispuolisen kahvan lasi-kannen keiton astialle kestävyydelle. Päivittäisessä käytössä keittoastia on väistämättä joitain törmäyksiä ja naarmuja. Ruostumattoman teräksen voimakas lujuus ja kovuus mahdollistavat sen kestävän näiden ulkoisten voimien vaikutukset, eikä sitä ole helppo muodostaa tai murtaa. Jopa usein sekoittavan sekoittamisen ja sekoittamisen prosessissa potin runko pystyy ylläpitämään alkuperäisen muodonsa ja rakenteensa varmistaen pitkäaikaisen ja vakaan suorituskyvyn.
Kun tarkastellaan kaksinkertaisen kahvan lasilasi-kannen keittoastiasuunnitelman kaksisuuntaista kahva-mallia, se on yleensä valmistettu ruostumattomasta teräksestä tai metallimateriaalista, joka vastaa potin rungon materiaalia. Tämä ei vain ylläpitä yleistä koordinaatiota ja kauneutta ulkonäöltään, mutta mikä tärkeintä, ruostumattomasta teräksestä valmistetulla kahvalla on hyvä lämmönkestävyys. Keittämisprosessin aikana, kun potin rungon lämpötila nousee, kaksoispuolen kahva ei muodostu helposti tai vaurioitetaan korkean lämpötilan, kuten joitain muovi- tai puukahvoja, ja se voi silti pysyä kiinteänä ja vakaana, mikä tarjoaa käyttäjille luotettavan otteen, välttäen tehokkaasti turvallisuusriskejä, kuten skaling tai potin runko, joka putoaa ongelmiin.
Lasikannen yhdistelmä täydentää ruostumattomasta teräksestä valmistettua ruumiin. Lasikansi antaa käyttäjille mahdollisuuden tarkkailla selkeästi ruuan tilaa potissa kypsennyksen aikana ilman usein avata kansi, vähentämällä lämpöhäviötä ja keittoa roiskeita, parantaen edelleen ruoanlaiton mukavuutta ja tehokkuutta. Samanaikaisesti lasimateriaalia on myös helppo puhdistaa, ja kuten ruostumattomasta teräksestä valmistettu ruukku, se voidaan pitää puhtaana ja siistinä pitkään.
Kaksoispuolinen kahva lasikansi keittoastia erottuu joukosta keittiön keittiövälineet Ruostumattomasta teräksestä valmistettujen materiaalien, kuten korroosionkestävyyden, hyvän lämmönjohtavuuden, suuren lujuuden ja lämmönkestävyyden monien etujen vuoksi. Se ei vain vastaa ihmisten tarpeita keittotyökalujen käytännöllisyyteen, vaan myös saavuttaa hyvän tasapainon kestävyyden ja estetiikan välillä. Siitä on tullut välttämätön ja tärkeä työkalu nykyaikaisissa keittiöissä, jolloin ihmiset saavat paremman laadun ja kätevän ruoanlaittokokemuksen.