Vaikuttaako PPG Whitford Coated Stainless Steel Wokin pinnoite lämmön tasaiseen jakautumiseen?- Suzhou Jiayi Kitchenware Technology Co., Ltd.

Vaikuttaako PPG Whitford Coated Stainless Steel Wokin pinnoite lämmön tasaiseen jakautumiseen?

lähettänyt Admin

Pinnoite on a PPG Whitford päällystetty ruostumattomasta teräksestä valmistettu wok ei saisi vaikuttaa merkittävästi lämmön tasaiseen jakautumiseen, kun sitä käytetään tarkoituksenmukaisesti. Itse asiassa tällaisten pinnoitteiden ensisijainen tarkoitus on saada aikaan tarttumaton pinta säilyttäen samalla ruostumattoman teräksen erinomaisen lämmönjohtavuuden ja tasaisen lämmönjaon ominaisuudet. Tässä syy:

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu pohja: Wok-pannun ydin on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, joka tunnetaan erinomaisesta lämmönjohtavuudestaan ja säilyvyydestään. Ruostumaton teräs lämpenee tasaisesti sen pinnalla, mikä auttaa varmistamaan, että koko wokin keittoalue saa tasaisen lämmön.

Ohut pinnoitekerros: Wok-pannun sisälle levitetty tarttumaton pinnoite on tyypillisesti hyvin ohut, eikä se ole suunniteltu häiritsemään merkittävästi lämmönsiirtoa. Tämä ohut kerros mahdollistaa ruostumattoman teräksen pysymisen ensisijaisena lämmönjohtimena.

Laadukas pinnoite: Hyvämaineiset valmistajat, kuten PPG Whitford, käyttävät korkealaatuisia pinnoitteita, jotka on suunniteltu kestämään korkeita lämpötiloja heikentämättä tai vaarantamatta niiden tarttumattomia ominaisuuksia. Tämä tarkoittaa, että pinnoite kestää lämpöä vaikuttamatta negatiivisesti lämmön jakautumiseen.

Oikea esilämmitys: Jotta lämmön jakautuminen säilyisi tasaisena, on tärkeää esilämmittää wok kunnolla. Esilämmityksen avulla koko keittopinta, mukaan lukien päällystetty alue, saavuttaa halutun lämpötilan tasaisesti. Tämä varmistaa tasaisen kypsennystuloksen.

Vaikka tarttumaton pinnoite saattaa hieman vaikuttaa lämmönjohtavuuteen verrattuna paljaaseen ruostumattomaan teräspintaan, isku on tyypillisesti minimaalinen eikä heikennä merkittävästi wokin kykyä jakaa lämpöä tasaisesti. Tasapaino tarttumattomien ominaisuuksien ja lämmön jakautumisen välillä on korkealaatuisten pinnoitettujen ruostumattomasta teräksestä valmistettujen astioiden keskeinen ominaisuus, joten se on monipuolinen ja luotettava valinta erilaisiin ruoanlaittotekniikoihin.