Alan osaaminen
Kuinka ruostumattoman SUS304-teräksen koostumus vaikuttaa sen korroosionkestävyyteen?
Kromi (Cr): Kromi on olennaisin alkuaine ruostumattomien terästen korroosionkestävyyden kannalta. SUS304:ssä kromipitoisuus on normaalisti pyöreä 18-20 %. Kromi reagoi ilman hapen kanssa muodostaen passiivisen kromioksidikerroksen metallin pinnalle. Tämä oksidikerros on poikkeuksellisen ohut, mutta tiivis ja tarttuva, ja se kehittää esteen, joka estää hapettumisen ja korroosion lisäksi. Kromioksidikerros on itsestään paraneva, mikä tarkoittaa, että jos se on pitkälle naarmuuntunut tai rikki, se pystyy uudistumaan oikeissa olosuhteissa.
Nikkeli (Ni): Nikkeli on mikä tahansa muu tärkeä yksityiskohta SUS304-kromiteräksessä, mikä edistää sen korroosionkestävyyttä. Nikkeli parantaa austeniittisen rakenteen eli kasvokeskeisen kuution (FCC) kidemuodon stabiliteettia. Austeniittinen rakenne parantaa metallin kestävyyttä ja taipuisuutta kaikissa liiallisissa ja satunnaisissa lämpötiloissa tehden siitä erityisen kestävän korroosiota vastaan erilaisissa ympäristöissä.
Mangaani (Mn): Mangaania toimitetaan parantamaan teräksen työstettävyyttä ja muovattavuutta. Se edistää lisäksi yleistä korroosionkestävyyttä, vaikka sen vaikutus ei ole yhtä suuri kuin kromilla tai nikkelillä.
Pii (Si): Pii tuodaan parantamaan metallin kestävyyttä hapettumista ja hilseilyä vastaan laajentuneissa lämpötiloissa. Se mahdollistaa myös metallin hapettumisen koko valmistusprosessin ajan.
Hiili (C): SUS304:n hiilipitoisuus säästetään yleensä alhaiseksi (maks. pyöreä 0,08 %) korroosionkestävyyden ylläpitämiseksi. Korkeahiilipitoinen materiaali voi aiheuttaa kromikarbidien muodostumista, mikä alentaa suojaavan oksidikerroksen muodostamiseen tarvittavaa kromia, mikä heikentää korroosionkestävyyttä.
Muut seostustekijät: Pieniä määriä erilaisia alkuaineita, kuten typpeä, rikkiä ja fosforia, löytyy pieniä määriä. Nämä tekijät voivat vaikuttaa metallin asuintiloihin, mutta niiden pitoisuuksia säädetään normaalisti korroosionkestävyyden ylläpitämiseksi.
Miten kuluttajat voivat erottaa aidon SUS304 kromiteräksen ja vähemmän miellyttäviä vaihtoehtoja keittiövälineissä?
Tarkista ruostumattoman teräksen sertifikaatti:
Etsi keittoastioita, jotka on lisensoitu tai luokiteltu tietyn ruostumattoman teräksen mukaan. SUS304 ei ole epätavallinen laatu, ja kunnialliset tuottajat tarjoavat usein tämän tilaston.
Magneettitesti:
Vaikka ruostumaton SUS304-teräs ei ole magneettinen, matalalaatuiset vaihtoehdot voivat olla. Tarkista keittoastian magneettiset kotelot magneetilla. Jos se tarttuu, se ei voi enää olla totta SUS304.
Paino ja paksuus:
Aito SUS304 kromiteräs on taipumus olla raskaampaa ja siinä on tietty paksuus. Alemmat-parhaat vaihtoehdot voivat olla kevyempiä ja ohuempia. Vertaa keittoastioiden kuormitusta ja paksuutta odotuksiesi mukaan.
Pinnan viimeistely:
Aidossa ruostumattomassa teräksessä SUS304 on yleensä puhdas, kiillotettu lattia. Varo keittoastioita, joiden pinnat ovat kovat tai epätasaiset, koska ne voivat tarkoittaa huonompia ensiluokkaisia materiaaleja.
Brändin maine:
Pidä kiinni kuuluisista ja hyvämaineisista valmistajista, jotka ovat valmistaneet upeita ruostumattomasta teräksestä valmistettuja keittiövälineitä. Luotetut valmistajat käyttävät paljon todennäköisemmin aitoja aineita.
Hinta:
Vaikka itse hinta ei aina ole idioottivarma indikaattori, erittäin alhaiset kulut verrattuna erilaisiin vertailukelpoisiin tuotteisiin voivat olla karmiininpunainen lippu. Varo tarjouksia, jotka vaikuttavat liian hyviltä ollakseen totta.
Valmistusmaa:
Valmistaja voi ajoittain antaa näkemyksiä tuotteen hienoudesta. Tuotteet, jotka on valmistettu maissa, joissa on suuri suosio kromiteräksen valmistuksessa, voivat olla luotettavampia.