Alan osaaminen
Miten SUS316-kromiteräksen koostumus vaikuttaa sen suorituskykyyn astioissa?
Kromi (Cr): Kromi on kromiteräksen ensisijainen osa ja edistää merkittävästi sen korroosionkestävyyttä. SUS316 sisältää paremman prosenttiosuuden kromia verrattuna alemman luokan ruostumattomiin teräksiin. Kromipaperit muodostavat passiivisen oksidikerroksen teräksen pinnalle, joka suojaa sitä ruosteelta ja korroosiolta, mikä tekee siitä ihanteellisen keittiövälineille, jotka voivat joutua kosketuksiin happamien tai suolaisten ruokien kanssa.
Nikkeli (Ni): Nikkeli täydentää ruostumattoman teräksen korroosionkestävyyttä ja tarjoaa tasapainoa korkeissa lämpötiloissa. Nikkelin läsnäolo SUS316:ssa tekee siitä sopivamman keittoastiapakkauksiin, pääasiassa silloin, kun se altistuu happamille tai emäksisille aineille koko kypsennyksen ajan.
Molybdeeni (Mo): Molybdeeni on seosaine, joka parantaa kromiteräksen yleistä korroosionkestävyyttä erityisesti kloridirikkaissa ympäristöissä. Tämä tekee SUS316 kromiteräksestä erityisen hyvin hyväksyttävän keittoastioihin, joita käytetään todennäköisesti suolaisissa tilanteissa, mukaan lukien pastaa tai mereneläviä keitettäessä.
Mangaani (Mn): Mangaani tuodaan parantamaan ruostumattoman teräksen karkaisua, lujuutta ja kestävyyttä. Vaikka mangaanin läsnäolo SUS316:ssa ei ole nyt ensisijainen tietoisuus, se vaikuttaa metallin yleisiin mekaanisiin ominaisuuksiin.
Rauta (Fe): Rauta on ruostumattoman teräksen perusmetalli ja antaa sen rakenteellisen eheyden. SUS316 on arvioitu austeniittiseksi ruostumattomaksi teräkseksi, mikä tarkoittaa, että sillä on pintaan kohdistettu kuutiokiteinen muoto, mikä johtaa loistavaan lujuuteen ja muokattavuuteen.
Mitä etuja ruostumattomasta teräksestä valmistettujen SUS316-keittoastioiden käytöstä on muihin materiaaleihin verrattuna?
Korroosionkestävyys: SUS316 ruostumaton teräs on erityisen kestävä korroosiota vastaan, joten se on pitkäikäinen ja pitkäikäinen. Tämä ruosteen- ja korroosionkestävyys takaa, että keittoastiasi pysyvät täsmällisissä olosuhteissa huolimatta toistuvasta käytöstä ja altistumisesta erilaisille keittoaineille.
Hygieeniset ominaisuudet: Ruostumaton metalli on reagoimaton ja ei-huokoinen, mikä tarkoittaa, että se ei ota makuja, hajuja tai kemikaaleja siinä valmistetusta ruoasta. Tämä tekee siitä hygieenisen suositellun ruoanlaitossa, koska se ei välttämättä muuta ruokien makua.
Lämmönkestävyys: ruostumattomalla teräksellä SUS316 on erinomaiset lämmönkestävyysominaisuudet. Se kestää korkeita lämpötiloja vääntymättä tai menettämättä rakenteellista eheyttä. Tämä tekee siitä sopivan erilaisiin ruoanlaittotekniikoihin, kuten paistamiseen, paistamiseen, keittämiseen ja leivontaan.
Helppo puhdistaa: Ruostumattomat metalliset astiat on yleensä helppo puhdistaa. Se on konepesun kestävä ja voidaan puhdistaa miedolla saippualla ja vedellä. Huokoton lattia estää bakteerien ja erilaisten epäpuhtauksien kerääntymisen.
Tyylikäs ulkonäkö: ruostumattomasta teräksestä valmistettu SUS316 on raikas ja moderni ulkonäkö, joka täydentää monia keittiötyylejä. Sitä käytetään säännöllisesti jokaiseen käytännölliseen astiaan ja eleganttiin tarjoilukappaleeseen.
Monipuolisuus: Ruostumattomasta teräksestä valmistetut keittoastiat ovat joustavia ja niitä voidaan käyttää useilla keittopinnoilla, kuten kaasulla, sähköllä, induktiolla ja lasilla. Se on myös uuninkestävä, kun otetaan huomioon laaja valikoima kypsennysstrategioita.
Kestävyys: Korroosionkestävyys ja lämmönkestävyys tekevät SUS316 kromiteräskeittiöistä pitkäikäisiä ja sopivat pitkäaikaiseen käyttöön. Se on vähemmän herkkä naarmuille ja kolhuille verrattuna muutamiin muihin materiaaleihin.