Alan osaaminen
Mitä etuja on DuPont Chemours -pinnoitettujen alumiiniwokkien käytöstä perinteisiin pinnoittamattomiin wokeihin verrattuna?
1. Tarttumaton pinta: Pinnoite tarjoaa tarttumattoman pinnan, joka estää ruokaa tarttumasta kiinni, mikä helpottaa kypsentämistä ja tasoitusta. Tämä on hyödyllistä pääasiassa paistamisen tai paistamisen aikana, koska se mahdollistaa vaivattoman ruoanlaiton ja aineiden kääntämisen.
2. Tasainen lämmönjako: Alumiini johtaa lämpöä nopeasti ja kevyesti varmistaen, että koko keittolattia saavuttaa halutun lämpötilan. Tämä mahdollistaa paremman kypsennyksen hallinnan, estää lämpimiä kohtia ja varmistaa tasaisen lopputuloksen.
3. Kestävyys: Chemours-pinnoite suojaa alumiinia, mikä tekee siitä paremman naarmuuntumattomuuden ja päälle puemisen. Tämä pidentää wokin käyttöikää ja täydentää sen yleistä tukevuutta.
4. Helppo huoltaa: Tarttumaton pinnoite yksinkertaistaa puhdistusta, koska ruokajäämät eivät tartu pintaan. Tämä poistaa liiallisen hankaamisen ja liotuksen tarpeen, mikä säästää vaivaa ja aikaa siivoamisessa.
5. Monipuolisuus: DuPont Chemours -päällysteisiä alumiiniwokkeja voidaan käyttää erilaisiin ruoanlaittomenetelmiin, mukaan lukien sekoituspaistaminen, uppopaistaminen, sautointi ja paistaminen. Tarttumaton pinta mahdollistaa joustavan ruoanlaiton ilman liiallista öljyä tai rasvoja.
6. Terveyshyödyt: Tarttumaton lattia vaatii paljon vähemmän öljyä tai rasvoja ruoanlaittoon, mikä johtaa terveellisempään ja vähäkalorisempaan ruokaan. Lisäksi pinnoite on PFOA-löysä, joten se ei vapauta kuumennettaessa haitallisia kemiallisia yhdisteitä.
7. Kevyt: Alumiini on kevyt kangas, jonka ansiosta wok-pannua on helpompi käsitellä ja ohjata ruoanlaiton yhteydessä. Tämä on erityisen hyödyllistä heitettäessä aineita tai käännettäessä ruokaa wokissa.
Kuinka DuPont Chemours -vuorattuja alumiiniwokkeja tulee hoitaa ja huoltaa oikein?
1. Mausta wok-pannu: Ennen ensisijaista käyttöä pese wok-pannu kuumalla saippuavedellä poistaaksesi kaikki tuotantojäämät. Huuhtele ja kuivaa huolellisesti. Sivele sitten wokin sisäpuoli ohuella öljykerroksella ja kuumenna sitä keskilämmöllä noin 10-15 minuuttia. Tämä prosessi auttaa luomaan tarttumattoman yrttilattian.
2. Puhdista jokaisen käytön jälkeen: Anna wokin asettua kypsennyksen jälkeen ennen puhdistamista. Pese se lämpimällä saippuavedellä miedolla astianpesuaineella. Vältä käyttämästä hankaavia sieniä tai harjoja, jotka voivat naarmuttaa pinnoitetta. Hankaa pinta varovasti pehmeällä sienellä tai kankaalla.
3. Älä käytä voimakkaita kemikaaleja: Vältä voimakkaiden puhdistuskemiallisten yhdisteiden, valkaisuaineiden tai hankaavien puhdistusaineiden käyttöä, koska ne voivat vahingoittaa wok-pannun pinnoitetta. Käytä puhdistukseen mietoa astianpesuainetta ja lämmintä vettä.
4. Vältä teräsastioita: Kun teet ruokaa päällystetyllä alumiiniwokissa, käytä puisia, silikonisia tai bambu-astioita naarmuuntumisen estämiseksi. Metalliset astiat voivat vahingoittaa tarttumatonta pinnoitetta.
5. Vältä kuumia lämpötilan säätöjä: Nopeat lämpötilan muutokset voivat vahingoittaa wokin pinnoitetta. Anna wokin jäähtyä aina ennen kuin peset sen kylmällä vedellä, ja vältä sen käyttöä korkeassa lämpötilassa pitkiä aikoja.
6. Säilytä oikein: Välttääksesi naarmuuntumista ostamalla wok-pannua kauniissa, kuivassa paikassa. Jos pinoat sen muiden keittoastioiden kanssa, aseta hellävarainen materiaali tai paperipyyhe jokaisen palan väliin lattiavaurioiden välttämiseksi.
7. Uudelleenmaustaminen: Ajan myötä pinnoitteen tarttumaton pinta voi lisäksi heikentyä. Tarttumattoman lattian palauttamiseksi mausta wok-pannu uudelleen ohuella öljykerroksella perusteellisen puhdistuksen jälkeen. Kuumenna wokkipannua keskilämmöllä muutaman minuutin ajan ja pyyhi sitten ylimääräinen öljy pois.